ストラベリーにふさわ 甘味界の愛人,鮮嫩欲滴のストラベリー, お巧可人, 組み合わせはどんな甘物にも姿増彩が加え, 今日一時一番流行の裸ケーキ, 柔らかふふ潤なの戚風ケーキ . を底, 組み合わせ香滑細細細なクリーム, 酸甜可味のストラベリーとブルーベリー, ストラベリーシーズンが終りに近づく頃に, もう一道ストラベリーデザートを作り, 画上完璧な句号よ~ 今日作る戚風ケーキ . , . 気ケーキ . または . 狂狂ケーキ . と呼ばれ, なぜならよくやってしまう, 人と呼ばれる焼き道で七道キャン . 実はただ信頼の良いレシピを見つけ , さらにタンパク質の打散と面糊の . 拌手法に注意 , 戚風ケーキは想像したほど恐くない . この親風ケーキはインターネット一の古典的な . 6インチ 2卵 . レシピから .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉 flour 28g
卵 (貝付き60gほど) 2 個
トウモロコシ粉 6g
牛乳 18g
植物油 16g
白砂糖 (加卵黄) 8g
白砂糖 (追加タンパク質) 24g
塩 1g
香草精 1g
レモンジュース (白醋が代わることが) 1g
動物性淡クリーム 250ミリリ
白砂糖 20g
ストラベリー適量
ブルーベリー適量

どのように作るか 告別ストラベリー季 . 双ベリー裸ケーキ

Steps 1 to 4

1. 低筋粉粉はトウモロコシ淀粉を加え,テーブルから25センチスクリーン混合して三次

2. 卵黄とタンパを分離备用

3. タンパク質添加レモンジュース,電動打卵器で低速打って粗成泡,一度すべて白砂糖を加え,徐々に高速打ち混ぜ一分半時間,途中搅打辺周り打卵盆の中を大円描き,打つまで提起打卵器が曲げ下垂の尖角を引き出せる,調に中速搅打,途中搅打辺続高速描円,同時にゆっくり逆時針回転打卵盆,までタンパク質が引き出短小,直立の小尖,打ったタンパク質を置いて一方備用

4. 別の卵打ち盆を取って,卵黄,牛乳,植物油,白砂糖,塩と香草精に入れて,電動卵打ち機で低速5秒間混ぜるまで混合均一,添加筛した粉類,先電動卵打ち機を開かない,混ぜる均一 (粉類飛散防止),再び低速5秒間混ぜるまで粉粉と卵黄糊完全に混合均一

Steps 5 to 8

5. まずタンパク質の3分の1を . 拌した卵黄糊に追加し,剃刀で底部から上向きに . 拌均等

6. その後 卵黄糊を残りのタンパク質の中に戻し,同じ手法で . 拌して細腻濃厚な面粉へ

7. 搅拌した面粉を6インチ円模に入れ,軽く震え気泡を出し,刮刀で面粉表面を抹平し,オーブンの下層に置き 150度上下火焼き 30分

8. 焼き終わった後すぐオーブンを開き,模具を取り出して,開口をテーブルから10cm上に向けて落として,その後すぐ翻転模具を,オーブ棚に置いて冷却

Steps 9 to 12

9. ケーキ冷却待って,軽く模具から脱出

10. 親風ケーキ均等に三枚に切る

11. 白砂糖を加淡クリームで電卵打ち機で発送し,打つまで提起卵打ち機のある頑丈な小さな尖

12. ストラベリーブラベリー洗い清め,ストラベリー一部分切小丁,一部分切片装飾用

Steps 13 to 16

13. まず 一枚ケーキの上に均等にクリームの一層塗布

14. そして均等にストラベリー塊とブルーベリー撒く

15. このステップを繰り返 3層ケーキもクリーム塗りになるまで .

16. 最後 ストラベリー块 と ブルーベリー飾りはいい