チョコレート バフ

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 90g
ココ粉20g
白砂糖 1 小匙
塩1/8 スプ
植物油またはバター油80g
水 160g
卵3個ぐらい

どのように作るか チョコレート バフ

1. 水,塩,砂糖と油を一緒に鍋に置き,沸騰まで加熱,回小火,一度に全粉粉とココ粉に注ぐ

2. 迅速 . 拌し,粉末と水が完全に一緒に混合させ, . 拌して不粘鍋まで,火から

3. 面粉が冷たくなってあまり熱くならないとき,加える1卵,混ぜて面粉が完全に吸収

4. 他の卵を散らして,次々ペースト追加し,毎回混ぜる必要ペーストが卵を全吸収し次回加える前に

5. 筷子で挑げ面粉呈倒三角形,尖角が底まで約4センチ長,滑り落ちない,面粉なら良くもう卵子加える必要はない

6. 円形または菊花形 . 花口で面糊を烤盤に圧し,オーブン予熱210°C,焼 12分,泡芙全部膨張してから温度を180°Cに減らし,さらに焼 20 . 25分して,OK .

7. 泡フ完全に冷却後圧入打好的クリーム . め,美美し食べなさい!