この正方はまるで源は君の大神のもの , 自分ずっと使って ,感じは良かった . 戚風ケーキは入門必经の門槛である,個人作戚風ケーキ失敗多くの回,ようやく摸出門道,始め作戚風ケーキ巻,比較に言って簡単な多 . さらに,鍵お母と娘も愛食べて,自分も特に崇拝 . しかも,ストラベリー酱は全て自作,内外外は自作であり,お食べ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2匹
白糖 12 卵黄に置き
24 卵清中克に置き
牛乳 16g
玉米油 16g
低筋粉35g
ストラベリー酱または他の果酱 個人の好みに
均等に敷きケーキケーキできる

どのように作るか ストラベリーケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 2個の卵,卵清卵黄分離,2個の卵黄の中,順番に白糖12g,牛乳16g,トウモロコシ油を追加,毎追加した材料は均混合後,で加えて次の一材料 .

2. 最後に低筋粉35g追加し,混ぜ均,注意 過度混ぜない,それで起筋 .

3. 卵清放入無油無水の盆に,打卵器も必無油無水,24g砂糖,三分して放入打发卵清 .

4. なぜ果酱も甘い, だから味わいは清淡な, 糖の分量を減ることができる, 至るまで, 個人の味わいに応じては! 卵清打出現大泡放最初の砂糖, 打小泡放第二次砂糖, 打細味無明らかな泡泡時, 放第三回砂糖 .

Steps 5 to 8

5. 卵清ヒット湿性泡成,しかし逆扣盆,流れない,提起卵打器が見られる小曲勾既可 .

6. 1/3 の卵清を卵黄糊の中に置き,上下巻き混 method を,混ぜ均,混ぜ均した卵糊を残りの2/3 の卵清盆に注ぎ,再び混ぜ均 .

7. 混合した卵糊を敷き油紙焼皿に入れ,抹均,用力逆数押し,逆出大泡中の空気 .

8. オーブンの中層に入れて 180度,150-20分,具体時間は各家オーブンの脾気次第!

Steps 9 to 12

9. 卵餅焼まで表面金黄即可,取り出少し涼,趁勢脱膜,完全に涼投脱するまで待ってはいけ,粘底反而悪脱膜 .

10. 脱膜後 , 卵餅温度が微涼降 ,塗布ストラベリー酱 , もちろん発送のクリームまたは他の果汁酱に交換することができる .

11. ストラベリー酱も自分 ストラベリー発売趁して,自分調製の!

12. 巻き .

13. 実は簡単,おそらくは私の正方量比較小,卵ケーキそんな厚ではない,簡単手でや巻き,特別手法なし,簡単巻き .

14. 巻き合った後 , 就勢用油紙 . 包糖果らしき , 巻き二頭 , 冷蔵庫冷蔵室に入れて定型 .

15. 冷蔵15分以上取り出し,切片し,撮りの美美の写真,できて開食し,酸酸甜甜,松松柔軟,赞1!

便利な料理のヒント

　　ケーキ巻の鍵も最も難しい所,どのように部裂け:1.タンが発発湿性泡出する,それは提起打卵器,小曲勾でなら ⁇ 可 ⁇ 2:焼き時間要注意,あまり長くはいけない,卵餅焼表面金黄まで即可,あまり過ぎ,卵餅は過乾,破裂 ⁇ 3.焼盤へ卵黄糊倒,四周比較容易に熱を受ける場所少し厚,焼出後にあまり薄で容易に裂脆しない ⁇ 4. 焼いた卵餅比較厚であれば, 卵餅抹果酱またはクリームの面を事前に数刀で巻で引き, 深すぎないで引き, 助けになる改善裂け現 ⁇ ただこの正方形の量 , は厚すぎない , 必要划痕 ⁇ 以上 他 の 経験があり , 一緒 見て 一緒 に 置き , 希望 が 私 の よう に , ベーキング を 好む 初心者 に 学習作用 が ある ⁇