芝麻/南瓜月餅

あなた に 必要 な 事柄

成分

月餅糖浆175g
ピーナッツ油 50g
水 5g
低筋粉175g
かぼちゃまたは芝生 1500g

どのように作るか 芝麻/南瓜月餅

Steps 1 to 4

1. 花生油と水を容器に注ぎ,混合 . 拌均等 .

2. 2.追加月餅糖浆 . 拌均等 .

3. 3. さらに筛を加えた150g低筋小麦 .

4. 4.混ぜて面糊が延伸性がある .

5. 5. 将作った面粉を保鮮膜で包まして,発 2 時間間 .

6. 6. 再 で 面粉 に 少量 の 低筋面粉 伴均 .

7. 7. 分割して各 25 g 小塊 .

8. 再 調好的南瓜馅加え低筋面粉 . 拌均衡して小塊に捏造

9. 皮餅に包んで南瓜馅または芝麻馅に, 模具で圧成形 , 焼盤の中に入れる .

10. オーブンの上の火下230°C/200°C 焼約6分定型,その後刷上卵黄液再び焼き6分ほどで完了 .

11.