あなた に 必要 な 事柄

成分

宣威ハム 250g
白砂糖 150g
面粉 350g
豚油 140g
白酒 1g
蜂蜜 15g
冷水 70g
气泡粉 2g
小ソーダ 1.25g

どのように作るか 云月腿餅

Steps 1 to 4

1. . り:1 . 90g粉粉敷が烤盤上にオーブンの中層に入れて,150度焼き微黄結塊まで .

2. 2 . 250gハム丁 . 110g白砂糖 . 1g白酒混合均一に1時間以上 . 化 .

3. 3 . 腌んだハム丁添加豚油混ぜ均,再筛入熟粉粉捏均,しかし過度混ぜない

4. 皮:13g蜂蜜 . 40g白砂糖 . 気泡粉と小ソーダ70g冷水添加混合均,注入2/5の粉粉混ぜ成糊状に,再び125g豚油混合添加,残りの粉粉に注ぎと成面粉

Steps 5 to 8

5. 上保鮮膜弛緩1時間以上

6. オーブン予熱190度,面包と馅子それぞれに35g 1に分

7. 面团 . を牛舌状に巻いて ,圧して丸餅状

8. 馅子包に入り,口一定要締め,さもないと爆発する

Steps 9 to 12

9. 包み合ってから覆い保鮮膜緩和20分

10. 190度-220度焼20-25分作,色金黄まで

11. 超大 . めちゃん雲腿月餅ならいい

便利な料理のヒント

　　必ず包厳しく,口一定要収めて,さもないと爆発する