好き赤糖特有香り,また好き蔓越ベリー乾の酸,二つが合い,食べやすくはあまり甘くない,とても女性に適していますハ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
牛乳または水100--120 (推奨100から開始し
一方搅一方加
面粉の吸水程度に応じて) g
卵子一
赤糖 50g
酵母 3g
Cranberry 乾 50g
バター40 (後置) グ

どのように作るか キャンベリー赤糖トース

Steps 1 to 4

1. クランベリーとバター以外のすべての材料を混合し,酵母は必ず塩と分離する (塩は酵母を殺す)

2. 私が使う料理人機 , で一回 . 拌 5分後改 3回 , と面 10分 .

3. 見図が見え出すことができる,粘糊糊の .

4. これはバターを加えない前の面粉

Steps 5 to 8

5. 3層揉面10分後に40gバターを加え,続けと面25分ほど .

6. 図 見,拡大 の ほぼ ほぼ .

7. (穴の辺りは滑らか)

8. 面粉 を 取り出し 团 に 円形

Steps 9 to 12

9. 盆の中に保鮮膜で蓋し,開始最初の発酵 (すなわち一発) ,室温約28°C ,非常に適切 .

10. 一発良い面粉,少し排気を加えてからランベリー乾追加

11. 3等分に分,团圆後静置10-20分,巻き成巻 (巻方法私は別レシピがある),排入土司箱の中,準備二发 (全体整形の過程は小麦粉を手粉として撒く必要があり,さもなければ粘手手あ!)

12. 今日は気温は適切な発酵だ,だから二发 আমিও屋外で,数え時間約50分,なら発近満模しちゃった (オーブンは前もって予熱要)

Steps 13 to 16

13. 180°C ,焼 40分 , 中途覚えて加蓋锡紙 , 防焼ジョハ!

14. 待って!待って!

15. 出炉だ!迫不及待の引き裂き,非常に誘惑的な色彩ではないか?満屋の赤糖香 .

16. 土司炉出後は直马脱模,側置棚上に乾涼,一は防止倒腰変形,二は散熱防止水蒸 (試した浸土司箱の中で,不仅倒腰でも湿答答の) .

17.

便利な料理のヒント

　　この方子は使っているのは赤砂糖ので比較粘手になる,推薦用機械と面 ⁇