あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
牛乳 40g
低筋面粉85g
糖粉 30g
食用油 40g
細纱糖 60g

どのように作るか 戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 5個の卵,タン 卵清分離

2. 卵黄に30g糖粉を加え,手動 . 拌均等

3. 40g油と40g牛乳に注ぎ,手動混ぜ合わせ均等

4. 85g低筋粉粉を加え,下から上へ . 拌均一に,置き側

5. タン は卵打機で発送して出現魚眼泡沫 ,添加 20g細糖

6. 続け発送へ濃絹,追加20g細糖

7. 送信まで出現紋路加残りの20g砂糖,送信まで卵打機提起時引き上げた尖角不落

8. 1/3のタンパク質を卵黄液に注ぎ,下から上へ巻き混ぜ均一,再び3分の混ぜ均一に,最終的に残りの混ぜ均に注ぐ

9. 倒入 8 インチ模具の中,振動模具が空を走出させる

10. オーブン 120度予熱,焼 25分,再 150度に調整焼 25分

11. 取出模具逆扣で網架に,それを冷却後脱模は可

12. クリーム発送,切フルーツ丁

13. ケーキ胚冷却後ナイフで均一な三刃に切り,先クリーム一層塗り,果物を置いて,またクリーム一層塗り,各層そう

14. 最面抹,顔を抹平後抹横に

15. 側上 . 花,その後中間に入れて果実