シュフレ

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 20g
牛乳 100g
卵 2個
低粉10g
白砂糖 20g

どのように作るか シュフレ

Steps 1 to 4

1. 焼碗カップ壁をバター一層塗り,砂糖撒き

2. 牛乳を温熱まで加熱,バターに入れて融解,加面粉混ぜ吸って続熱して粘稠まで

3. 打入卵黄混均

4. タンパク質ヒット乾性泡立後卵黄糊に混ぜ,注意消泡しない

Steps 5 to 8

5. 焼鉢に入れ,オーブン 170度予熱,焼 15分

6. 見てそれをゆっくり成長高

7. 出炉後急ぐ時間撒いて糖粉開食,十分以内に解決,さもなければ全縮して