ポテトパイ月のケーキ
中秋節近かった,始め学月餅作り,自分作食べて安心 .
あなた に 必要 な 事柄
成分
皮面粉80g豚油 28g白砂糖 10g水 22g油脂粉粉 55g豚油 30g卵黄液1黒セサミ適量ポテト泥 250g白砂糖25g熟粘米粉 10g
どのように作るか ポテトパイ月のケーキ
Steps 1 to 4
1. 油皮粉粉80g 豚油28g 砂糖10g 水22g と良面,覆い保鮮膜醒15分 .
2. 準備の油酥材料粉粉55g 豚油30g と良面,覆い保鮮膜醒15分 .
3. 水油皮面粉と油酥面粉をそれぞれ分割して大きさが均等の比較等分, 僕は12枚分け,および静止緩和15分ほど .
4. 取小さな水油皮面粉を , 手掌の上に圧扁 .
Steps 5 to 8
5. 小油酥面粉を圧扁した水油皮面粉の上に置く .
6. 水油皮面粉 で 油酥面粉 を包んで .
7. 包み終え,蓋保鮮膜で,静止15分 .
8. 巻いた面包, . 面杖で . 成長円形面片 .
Steps 9 to 12
9. 再 面片 を巻き上げ .
10. 蓋保鮮膜静止 一刻 .
11. ポテータ洗 . 切片後 ,蒸 15 分 , 少し 乾燥 一刻 , 圧泥 に .
12. 加入 10g 熟粘米粉,25g 砂糖,つかま備用 .
13. 反復 二 回 . 開巻 て .
14. 巻いた面粉を指指で中間位で押し押し,二頭を合わせて . 面杖で . 円形の面片に紅薯馅を12個の馅餅に分ける .
15. 料を面片中央に置き,そして包み上げ,包むとき注意を,収口所は料に染められない,そうしないと収口所が粘り緊密,焼くとき填料が挤出することがある. 包んだ面粉収口を下向きに焼盤に置き,わずかに押して,押扁 .
16. 面粉表面に卵黄液を一層塗り,もう少し撒く者黒セサミ
17. 烤盤を予熱したオーブンに入れて,200度,焼 25分,表面金黄色が出炉できる .
18. 簡易包装
19. ポテ入れ ポテ紫ほど鮮やかな色はない ,しかし味はそれほど劣らない .
20.
便利な料理のヒント
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