20分自作月餅

　　卵黄食べ好きだから,だから一丸玉卵黄オー!

あなた に 必要 な 事柄

成分

中筋小麦粉165g
食用油 50g
変換糖浆115g
⁇ 水 3g
塩卵黄 18個
⁇ め物 250 (一包半) g

どのように作るか 20分自作月餅

Steps 1 to 4

1. 油,糖浆, . 水を適量量で一緒に盆に入れて, . 拌均等,その後 . 入適量粉末,再 stirring,は淡黄色の面粉を形成し,保鮮袋で飾って .

2. 待 2 時間 .

3. 取一枚卵黄と入れ物,準備が称,どうしても卵黄多重,加えて入れ物合計35gは行こうよ . 入れ物を包湯丸のようにして卵黄全部包み込んでokでよ!

4. 2時間待って皮の,各分15g (もし手作業があまり良い人子ではないなら,その . 料卵黄加え30g,皮20g) 再び包湯丸のように皮把で以前包んだ . 料を包んで,磨円,その後表皮で少し点粉塗り,模具で押圧 (覚えて一つの手扶持模具の底,一つの手押圧,圧圧2回,力点で,そして脱模,軽く押出,推薦針打ちの手法で,押出)

Steps 5 to 8

5. まず上層200度 , 5分 , その後取り出し , 薄薄な刷上卵液 (全卵黄) を再に入れて中層165度 , 15分 , 各家オーバーに見定め!ps: もし時間が深くならなかったら , 覆い一層 . 箔紙 , そうすると深くならないでしょう

6. 大功成成!返油一二日より食べ . !

7. 叩叩叩!

便利な料理のヒント

　　再油速したい,だけ4gの ⁇ 水 ⁇ を置く