あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 3 ⁇ 4個
淀粉 15g
卵液 12g
牛乳 10g
低筋粉120g
云豆 ⁇ とウ仁 ⁇ など自製
バター 60g
淡クリーム 10g

どのように作るか シュジン月餅

Steps 1 to 4

1. 晒してみ原料

2. 4個 卵黄過筛, 15g淀粉混ぜ合わせ

3. ギスト粉やった

4. 60gバター 20g砂糖混ぜた後,追加卵子 . 牛乳 . 淡クリーム

Steps 5 to 8

5. 低筋粉濾過,追加20g自作の吉士粉, . 拌を行う

6. 生きた面粉は冷蔵庫に入れて冷蔵 30分

7. 30分後 面粉と入れ物を切って同等分の剤子 .

8. 湯包丸のように包ちゃん .

Steps 9 to 12

9. 模具不用刷粉

10. 刷上卵液,オーブン上下200度12分

11. 乾燥した後 ,味わえるから