あなた に 必要 な 事柄

成分

月餅粉 (または低粉) 200g
変換糖浆 120g
⁇ 水 3g
植物油 45g
五仁いっぱい適量
瓜子仁 ⁇ 花生仁 ⁇ ナッツ仁 ⁇ 芝麻 ⁇ 葡萄干混合した後合250g
粘米粉 ⁇ 粉粉100g
蜂蜜 150 (人口味ごと) g
食用油 100g
黒芝麻入れ物適量
黒芝麻 125g
食用油 100g
砂糖または蜂蜜 150 (人それぞれ味) g
豆芸 150g

どのように作るか 広月餅

Steps 1 to 4

1. 月餅皮:1 . は変換糖浆 . 水を容器に入れ,充分 . 拌均等

2. 分々植物油追加, . 拌まで乳化状態

3. 月餅粉濾過,徐々糖浆に加え,掃铲で均拌,再び身で揉み团に,醒 1時間,用意

4. 五仁 . め物:1 . すべての干物焼乾

Steps 5 to 8

5. 面粉加粘米粉炒熟

6. よく揚面と焼乾の乾貨混合,油分次追加揚まで食材全部吸収した油分,加蜂蜜再揚まで吸収,鍋底無気泡,感じ乾燥のは . 可 .

7. (手持ちできるいくつかの団成取って)

8. 黒芝麻入れ物:1 . 芸豆事前に一日煮

Steps 9 to 12

9. 泡よ豆皮を剥ぎ,水を,水量を超過豆子二センチに宜しく,大火を回小火煮一時間,料理機に入れて泥状に (芸豆使い道が大きく,多くの . め物組み合わせできる)

10. 黒芝麻を粉に粉 . ,芸豆泥と混合鍋の中に置き中火で翻炒,油分々追加,毎加油後炒食材まで吸収脱油,最後加蜂蜜または砂糖,まだ炒食材吸収まで,鍋底 . 乾くから .

11. 月餅 作: 50g モールド 1 . 餅皮 :20g , 馅料 :30g , 混成团 .

12. 2 . 餅皮を使用 . 面杖 . 皮に . ,包み . め,収 . 揉め円球状に

Steps 13 to 16

13. 圧迫して好きな花形になり,表面少しずつ水噴

14. オーブン 170度予熱し,月餅に入れて,四分後刷卵黄液を取り出して,さらに焼き続け十分

15. ちょう焼いた月餅はやや柔,乾涼はいい,しかしもし味感 . 味が全良なら,まだ必要置いて一二日,月餅返油がして才香 .

16. だから口欲の友先忍忍してくれ!