マデリンケーキ この古典的なフランスデザート, その形状丸太,とても充実, そして 鼓出した小腹太 , だから人々が . 最もセクシーな小ケーキ . . と呼ばれ

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 50g
砂糖 50g
泡打粉 1.5g
バター 50g
卵 1個
香草精 5滴
レモン屑1/2個

どのように作るか ミニマドリンケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての食材,半個のレモン皮屑成粒添加細砂糖の中,混合均等,置いて1時間,香り漂い出るまで使用できる

2. 細砂糖とレモン皮屑混合物を卵子碗に注ぎ,手動卵打機で均等 stirring

3. 混合後筛過の低筋面粉と泡打粉を加え,手動卵打機で . 拌均等

4. 香草精を少々加え,剃刀で混ぜ続け完全混合均等まで混ぜ

Steps 5 to 8

5. バター油を加熱溶解する後,注ぎ混合物に

6. 再び剃刀で均等 . 拌し,混合物が滑らかな泥状になるまで . 拌後,冷蔵庫に入れて1時間冷蔵

7. 冷蔵庫 から 面粉 を 取 .

8. このとき糊糊は凝固している .

Steps 9 to 12

9. 部屋温度で一瞬置き,面粉が再回復して流动可能な状態にすると,面粉を . 花袋に入れる

10. マドリン模具に入圧し,約 9 満満

11. モールドを予熱したオーブンに入れて,上下火 185度,焼 10分,私のモールド超小,だから時間少 .

12. 画像は焼くまで6 . 7分になるときで,この時マドリーン背面は高高鼓包が既に出ている

13. 焼いたマドリン簡単に倒れて出て,私の量一括30個を作った

便利な料理のヒント

　　レモンの皮はできるだけナイフで白い部分削り去って,外層の頼る黄色い部分しか選択せず,さもなければ味感は発苦毛辛 模具サイズが異なり,焼き時間が異なり!