あなた に 必要 な 事柄

成分

榴莲肉 200g
牛乳 100g
クリームチーズ80g
バター 50g
白砂糖 30g
トウモロコシ粉 80g
月餅皮材料適量
面粉 100g
変換糖浆 70g
植物油 30g
⁇ 水 2g

どのように作るか 广式ドルーランチーズ月餅

Steps 1 to 4

1. 第 1 ステップ先 チーズ ドルーラン . め準備 .

2. 軟化したバターとチーズを碗に置き,白糖を加え,混ぜ合わせに均等 .

3. 混ぜよった後 , ドルーラン果肉を加え , 混ぜ目にはない果肉粒子からは .

4. 牛乳 に 注ぎ , 均等 .

Steps 5 to 8

5. 最後注入トウモロコシ淀粉混合均 .

6. この時 . 料は稀で,呈現流の状態 .

7. 混った入れ物は蒸鍋隔水蒸熟, (入れ物はもう流れない,呈現粘稠の状態,それは蒸熟した .

8. )蒸す過程で , 時折 スプーン で stirring 下 .

9. 蒸した入れ物を非粘鍋の中に注ぎ,小火を開き,続け翻炒,入れ物色が金黄になり,体積縮小し,できて .

10. 炒った良い入れ物が皿子で仕上がり,散らして冷却冷温 .

11. そして冷蔵庫冷蔵に入れて30-1時間备用 .

12. 焼き良い入れ物はたくさん油出る,これは正常な .

13. 第2ステップ , とは月餅皮を作 .

14. 糖浆,油, . 水混合搅拌吸後,粉粉添加搅拌吸 .

15. これは月餅皮が薄柔で,操作悪い .

16. 覆い保鮮膜,静置 1 時間 .

17. 月餅皮定着済後 , 分割して17gくらい大きい1 .

18. (私は使っている63g 1 の月餅触) ドルーラン馅は45gくらい大きく 1 . に分

19. 包むとき手に少し粉を撒く , そうすれば防粘 .

20. オーブン予熱を200度に , 上下火 ,焼 20分 .

21. 月餅入オーブンの前に必表面水噴水 .

22. 先焼 5分定型して,取り出して刷上卵子液 .

23. 表面金黄まで焼く即可 .

24. 冷やしたら箱入れて送人できますよ!本当にとても大上よ!焼いてから,家全体がドリラン香で,本当に楽しみに咬み込もうよ!