広月餅

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉200g
変換糖浆 150g
⁇ 水 4g
玉米油 50g
乳粉 15g
卵黄 7個

どのように作るか 広月餅

Steps 1 to 4

1. 準備してすべての材料,卵黄オーブン 180度8-10分

2. 変換糖浆と . 水混合し, . 拌均等

3. 再添加トウモロコシ油引き続き . 拌均等,注入低粉とトウモロコシ粉と一緒に . 拌

4. 伴良い面包は保鮮膜で包装して 醒発 2時間

Steps 5 to 8

5. 醒発したうどん圧扁,包み . め物,うどん25g, . め物40g (半個の卵黄の分量加えて)

6. 月餅模具成形,オーブン200度先予熱,月餅オーブンに入れて,先焼 5分,刷上卵液,オーブン温度を150度に調整,焼 20分

7. 出炉冷却,包装箱に入れて,復油1-2日はいい