あなた に 必要 な 事柄

成分

水油皮 : 中筋粉100g
白砂糖 15g
水 45g
全卵液 10ミリリ
豚油 10g
餅油:中筋粉80g
豚油 50g
粘米馅:熟粘米粉 70g
白砂糖 70g
水 110g
揚熟黒芝麻 30g
豚油 35g
表面装飾: 全卵液黒セサミ適量

どのように作るか 奥さんケーキ

Steps 1 to 4

1. 粘米粉炒熟備用 .

2. 水油皮材料混合, と成面粉醒発备用 .

3. 油餅餅もと好替え .

4. 水 . 糖 . 油一緒に厚底鍋の中に大火煮込み沸騰までしてその後転小火 .

Steps 5 to 8

5. 注入粘米粉と黒芝麻 .

6. 迅速混ぜ合わせ,完全に混合して粘稠な . め物 .

7. 消火放涼備用 .

8. 分割水油皮と油酥面粉を16枚に分け,水油皮で包む油酥後圧扁に上図

Steps 9 to 12

9. 折叠才上図後弛緩一刻

10. . 開いた後引き続き折れ緩や

11. . 開後如図

12. 包入填料如図

Steps 13 to 16

13. 包入填料,圧扁した様子

14. 表面で三刀線,刷卵液撒き適量黒芝麻

15. オーブンの中層200度15分に入れる

16. 炉 . !