もう数日後 は中秋祭だし , 中秋祭の主人公 . 月餅 . 若い世代の人にとって,今日は単なる食品であり,むしろ一種 . 楽し . であり,月餅を作ることは食べることではなく,むしろ作る過程を楽しむ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
低筋粉 flour 250g
红豆 300g
玉米油 220g
水 110g
白砂糖 300g

どのように作るか 红豆馅月餅

Steps 1 to 4

1. 红豆 冷蔵浸す一日 .

2. 高圧鍋蒸熟 に .

3. 倒入 100g 白砂糖搅成泥 .

4. それぞれの入れ物20gそれぞれ,丸子に磨く^_^

Steps 5 to 8

5. 白糖倒鍋の中火小火化開 .

6. 等糖合成成後 , 少しずつ110gの水を加える必要 , どうも急がない

7. 糖水化がいい後 , 220g のトウモロコシ油に注ぎ沸騰後閉火 .

8. 油温度冷却後上下混ぜ,油と糖浆が溶け合わせるまで .

Steps 9 to 12

9. 搅拌花の時間比較長い,忍耐を持ってください!

10. 糖浆冷却後粉末の中に倒し,混ぜ合わせ均等 .

11. 柔好的な面粉を25g 1個の餅皮に分ける .

12. パンパン上赤豆 . め, 50g月餅磨具で圧圧......成形( ^ω^ )

Steps 13 to 16

13. 月餅定型好 , 烤箱棚に敷一層吸油紙置きよ .

14. 覚えて調理模式は . 上層 . 不要調成 . 上下 . のように簡単に月餅焼変形^_^オーブン予熱170度焼 6分,取り出して月餅冷たして一面転再焼十分 .

15. 月餅寒い,盛り箱に,親友友人に贈,満満のすべて愛!^_^