景景,も長く手作業をせず,月丸食べケーキDIY

あなた に 必要 な 事柄

成分

椰粉充填材料:椰粉充填材料:
豚油 100g
椰粉170g
低筋面粉 50g
白綿砂糖 60g
卵 2個
Cranberry 乾 35g
月餅皮 : 月餅皮 :
変換糖浆 150g
中筋粉粉 200g
⁇ 水 2g
細塩 1g
植物油 60g
熟粉 (防粘) 適量

どのように作るか 広月式餅 -椰蓉 . カランベリー .豆沙 .

Steps 1 to 4

1. 部分材料まとめ図 .

2. 椰粉 stuffing 作: ない豚油可以用バター代用 .

3. 豚油倒容器 , またスポン白糖を加え , 卵打機で発送 .

4. 打ち直加入卵子散らし続打 . , 2 卵子分2回打入,加 1 回打った後再び次の打ち入 .

Steps 5 to 8

5. 打ち好んだ後 ,追加椰粉と低筋面粉 ,混ぜ均 , 冷蔵庫冷蔵半時間 .

6. 僕 は 二 部 に 分け, その 一 部 加切細切 た Cranberry 乾 .

7. 吸収して冷蔵半時間Tips: で冷蔵充填材料時間,できる餅皮を作 .

8. 冷蔵 完成 し た 馅料 , 揉めて 37g 小円 .

Steps 9 to 12

9. これは椰粉加えクランベリーの .

10. 冷蔵 完成 し た 馅料 , 揉めて 37g 小円 .

11. これは椰粉の .

12. 揉めた小円团, 使用できるのはケーキ皮に置いて入包して馅に,もしケーキ皮まだ良くない, 続け置き冷蔵 .

Steps 13 to 16

13. 餅皮製造:変換糖浆,加 . 水,注入植物油に,再 stirring吸 .

14. 筛入中筋粉粉,加塩, . 拌混成泥 .

15. 混ぜ泥塊状に,図のように,静置置き1時間置き,再び18g小量子に分割,小塊状に揉む .

16. 揉めた小さな面粉を使って餅皮を作るの,如図 .

Steps 17 to 20

17. 次に moon cake の成形図を作ることができる .

18. 純椰粉 . め .

19. 蔓越ベリー椰粉いっぱいの .

20. 模具で press 出異なるパターン の,使われ区別入りの . め .

Steps 21 to 24

21. 红豆砂いっぱいの .

22. 作完前の椰粉パイ , パイス皮まだ数 , 就用包豆沙 .

23. 豆沙馅 自分を作,省略作处ステップ,説明してお豆沙馅炒製干泥状重要,加糖加食用油,重磅,怖脂肪の親は注意して食べすぎない .

24. 豆沙 . め,揉めた小面粉 37g 各 .

25. 製月餅完成図,撮写真暇出せない,その後は撮簡単に豆沙馅を例にして一解説し .

26. 掌心放少し熟粉,取り一月餅皮置掌心圧扁放一馅,包揉成円,餅皮包住馅,再軽く上へ押均まで完成包入,揉成円团,揉円時表面塗点熟粉,防粘,再月餅模具倒入少し熟粉振下倒出, . 揉めた面粉を置き模具に,倒置軽く押模具出模造形,待てオーブン焼焼

27. 焼き: オーブン予熱200度, オーブンに入焼 5分, 刷上卵汁, 再びオーブン調温に160度焼 15分, 表面金黄は . す

28. 放涼 .

29. 広月式餅,準備也可以すぐに御食い,しかし . 待回油味が良く,だから待放冷装容器密封2-3日回油後再食用 .

30. 耐えれ ず先 食べろ .

31. 皮薄 . い多く,見るととても料,味言う必要なく知っている,収めて,待回油返油返油,重要なのか3回言いたい .

32. 冷めた後の月餅表面色は出炉時よりも少し深くなり ふさわしい金黄色,だから焼くとき乾かないあまり深色 .

33.

便利な料理のヒント

　　 ⁇ 水: 小ソーダ打ち二分一小匙,水一小匙混合即可,取2グラムなら十分 ⁇