方子自配,分量8個

あなた に 必要 な 事柄

成分

⁇ ⁇ め物 ⁇ :適量
黒芝麻 100g
白砂糖80g
植物油 50g
⁇ 油皮 ⁇ :適量
面粉 90g
水 35g
豚油 25g
⁇ 油酥 ⁇ : 適量
面粉 70g
豚油 30g
⁇ 表面装飾 ⁇ :適量
赤食色素適量用

どのように作るか 黒芝麻スー式月餅

Steps 1 to 4

1. [準備入れ物]黒芝麻100G を鍋子で炒熟,炒出香り不要加油,要炒出香りしかしも炒められない過頭糊鍋,生と熟の味の違いがはっきり

2. 揚げた黒セサミと白砂糖80G一緒に入入 . 拌機で粉 .

3. 破った後の姿の様子

4. 加無味の植物油 50G混合均即成 . 料备用

Steps 5 to 8

5. [作酥皮]ステップ直接使った前,すべて同じ粉粉90G,水35G,豚油25G混合揉吸成油皮粉粉70G,豚油30G混合揉吸成酥油 .

6. 油皮と油酥全部分を8個に切り,ロール円備用取1油皮面粉圧扁,包入1油酥面粉,包湯円のように収口,磨円 .

7. 今回よく 8 個

8. 油皮一包好油酥の面剤子圧扁, . 成矩形面片

Steps 9 to 12

9. 巻 て, 完成 一 . 巻 .

10. 今回準備 8 個 を 保鮮膜 で覆っ 目覚めて 5-10 分 .

11. もし操作量が大きければ特別起き面を使わないことができますなぜ最後のものを作ったとき最初の面粉も起きてほぼ同じだ

12. 1 ステップ 7 . 巻う一度の面巻を取り,収口下向き . 開く

Steps 13 to 16

13. このステップ開始は以前と違って:以前は再巻き上がった今度は酥皮層次が少ないため,だからは1/3所折りに変更する (図のように)

14. 下部も上へ折り,完了一度三折 .

15. 今回操作よ全部 8 個

16. 直接 小方塊 その様な面包 . を開けて餅皮に少し方も構わない, 同じ包,こうで整形円球というステップを省略した方が省事多い

Steps 17 to 20

17. 以前酥層たくさんだから餅皮は一定の厚さがある今特別作って比較薄い様子,如図

18. 包入準備した黒芝麻 . め .

19. もし気持ち悪いパックまたは嫌い入れ物あまりにも多い場合は少ないパック少し入れ物入れ物私は直接一スプーンスプーン挖の,特別分割してない,なぜ少しずつ差一点関係も大きくない前もって分いい,私は合計8個を作り,入れ物包装は比較的多く,算出するとそれぞれ約28Gに使うなら

20. 閉口締め, successively包い8個

21. 包装した生丸収口を下に向けて置き,手で少し圧縮して餅状平底無汚鍋 (無放油) 中火焼二面金黄まで,またはオーブン175度20-25分 (中途翻一面) はできる

22. 出炉冷やした後 一瓶蓋塗赤色食用色素が表面に赤円蓋出装飾としてはよい

23. 咬開した酥皮層次効果特書一枚,比成品図より明らかに多かったのか= =私もなぜ成品図決して明確な酥層撮れないのか!

24. 添老早く前にした麻蓉餅一枚,かなり早い図が>

便利な料理のヒント

　　 ⁇ 小魁交差 ⁇ 酥皮の 純芝麻いっぱい 馅料湿ったの側 夕食横 作るの この,同時に もう 一群 卵黄酥 一瞬間 得るこの一瞬間また得るあの,眩頭転じる の で 脳内で始まる 無限循環再生: ⁇ 大風車 ⁇ お ⁇ 悠悠滴回, ここ の風景よ本当にいい見... ⁇ 皆止めないで私,歌を終わらせ ⁇ オー 歌詞は私が頭乱補した,実際私は覚えきれなかった = = 天よく見, 地よく見,また一群幸滴小友... ここにはずは息を緩めた音響の効果 ⁇ . ⁇ しかし.事情ここまで終わっていない 大風車回いよ回悠悠,幸滴友手つかって手つかって君滴手,つかって僕滴手,今日滴小友,明日滴好友Hey!好~朋~友~ ここは再び感じやすい息を ⁇ .. ⁇ しかし.所謂 無限循環 ⁇ .それ は ⁇ .大風車 ⁇ よ ⁇ 悠悠滴回, ここ の風景よ本当にいい見天いい見, 地いい見,また一群幸滴小仲... ORZ...まで夜ベッドに横になって後は頭にまだ満たこの旋律= =根本止めない 根 ⁇ 本 ⁇ 眠 眠い ⁇ 着 ⁇ !ああああああああ~救~命~あ~!