多くの友が方子を尋ね,だから直接寄せよ,まず一つ答えは

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100
変換糖浆 75ミリリ
ピーナッツ油 25ミリリ
埋 420g
⁇ 水 2ミリリ

どのように作るか 广月餅式 - 板栗馅と蓮蓉馅

Steps 1 to 4

1. 転化糖浆を容器に入れ,花生油を加え, . 水,混ぜ合わせ均等 .

2. 筛入 100g粉末,揉め面粉に,静置1-2時間

3. その時でき丸 . め,電子秤で量が良く,丸になって混

4. 発醒した餅皮面粉を一枚片の混成塊に分け,比例にハ

Steps 5 to 8

5. このステップ描図なかった, 面を手柄に圧縮平, 馅を置いて入れて, パック, ゆっくり上へ推皮, 全包して .

6. このステップ重要,一部の人は模具粘,簡単ない塑形,しないで模具の中に油刷,なぜ焼後花紋は踏,必要もない模具の中里撒粉,直接手掌心で粉の上を置き,丸包した月餅を,用模具圧すればいい

7. オーブンの予熱180度 , 入れて , 焼五分くらい花紋定型しては取り出して刷卵液 .

8. 刷完了放入続け焼 15分 ,表面金黄まですればいい

Steps 9 to 12

9. も良かったハ

10. これは密封置き二日回油の月餅

便利な料理のヒント

　　皮 と ⁇ の比は 3:7, 2:8でも ⁇ 2. ⁇ 水は自分で換える 10g塩基面対 30g純 ⁇ 水 ⁇ 3.やって続けて食べない,二日置待彼が返油 ⁇ 4.刷卵液必待月餅焼約五分定型後再刷 ⁇ ある友絡まって垫 ⁇ 紙か油紙 ,垫 ⁇ 紙見えて地の下色美 ⁇ 焼前の噴水については,月餅表面粉粉が少ない場合,噴かないことができます