自作スターバック月餅

2023-10-29 13:05:16ベーキング

 

  人 は その 月 に 飛ぶ物語 を 話し, ラジオ は 月 に 関する その 古い 歌 を 演奏 . そして私はただ上げ目を見それを,考えあなたがかつて私と同様に, 気温が感じ . -- . 日記食 . 治療するあなたの心と胃:)

あなた に 必要 な 事柄

成分

白芸豆 100g
クリームチーズ 8g
大豆油 40g
抹茶粉約 5g
玄米粉約20g
麦芽糖桨 20g
バター 15g
炼乳 10g
白砂糖 50g
面粉 37g
細砂糖 60g
卵黄液 16g
麦芽糖浆 5g
乳粉適量

どのように作るか 自作スターバック月餅

Steps 1 to 4

1. 白芸豆洗いきれ後に清水で浸す24時間,浸すまで白芸豆完全に膨張 .

2. 発発後の白芸豆の対比図 .

3. 白芸豆 の 外皮 を 取り除 .

4. 清水浸過豆,高圧鍋の中小火半時間 . ちゃ豆砂に (普通鍋煮2-3時間) .

Steps 5 to 8

5. で 空 の 容器 上部 に きれい な 布 の 片を置き , 白芸豆砂 に 倒す .

6. 放涼,拧出水分,布中の白芸豆砂備用 .

7. 取100g白芸豆沙倒入炒鍋に,加える50g細砂糖 . 5gマルト糖浆 . 10g発乳 . 8gクリームチーズ,用中小火開始翻炒無粘手まで取り出冷却後,牛乳馅はやった,備用 .

8. 玄米 . 拌機が粉に粉 . .

Steps 9 to 12

9. 270g白芸豆沙,倒入炒鍋,加入40g大豆油 . 50g白砂糖 . 20g玄米粉,小火で巻炒無粘手無粘鍋 .

10. 2.5g抹茶粉均一に混ぜ入れて , 冷や , 玄米ふって作ってくれ .

11. 34g豆米馅包み6g牛乳馅,月餅馅は作ってから,备用 .

12. 始め 月餅外皮を作 .

Steps 13 to 16

13. 270g白芸豆沙を炒鍋に注いで , 60g細砂糖を加え , 小火で巻炒 .

14. 追加 20g マルト糖 . 引き続き炒比較乾く時,筛入乳粉混合均等 .

15. 加入15gバター . 1g抹茶粉 . 16g卵黄液 . 37g面粉 . 拌し均等,月餅外皮なら作った .

16. 40g月餅外皮を取,包み第9ステップの月餅馅,収口 .

17. 模具に入圧し,取り出 .

18. 油紙の上に敷き,オーブン170度焼 15分,取り出 .

19.

便利な料理のヒント

  1. 上記標示 の 分量 は 7 個 の抹茶豆米月餅 作れる ⁇ 2. もしスターバック模具がないなら,自分の好きなグラフをつけた模具でよしオー!

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