中秋 が 近づく 時 に 送 この 人気 の 月餅 まるで ちょっと 言えない過去 あ, ハ . 乳黄月餅はみんな香港へ血拼のリストの上の必敗項目です 価格は40元近く個啊,さらこの価格でも,分分钟割品です . 想い で 知る この 牛黄月餅 人気 が どれだけ 高い の . 食べ慣れた伝統月餅 , この高大上の乳黄本当に人眼前を輝かせるよ , まさに 月餅界の高いもっと富もっと handsome いいじゃない? そんな handsome 男 , 我々美料理娘たちは必須妥当に持ったり持って言う . 協議ない!

あなた に 必要 な 事柄

成分

乳黄入れ: 適量
トウモロコシ粉 85g
吉士粉 40g
乳粉 40g
白砂糖 75g
淡クリーム 100g
椰汁 90g
バター 110g
餅皮: 適量
低粉150g
吉士粉 20g
乳粉 20g
糖粉 60g
トウモロコシ粉 45g
淡クリーム 55g
バター 80g
椰子汁 35g

どのように作るか 人気香港半島乳黄月餅

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての乳黄填料を混合 . 拌して無粒子状態にする .

2. バター切小塊を入れ物の中に置き,バターは事前に . 拌する必要なく,加熱と共にゆっくり融解する .

3. 入れ物を鍋の中に開中小火炒制,要一方加熱一方の継続的な . 拌 .

4. 加熱三分の中の様子,有油浸出関係なく,引き続き加熱搅拌 .

Steps 5 to 8

5. フライ作成こんなように,色金黄,水分収乾,不粘鍋,およそ六分を要する様子が,熟した .

6. chengqilai 盛上が 一方 に 乾涼 .

7. 次に餅皮 作 .

8. すべての餅つ材料混合し,揉均,繰り返し揉細さまで .

Steps 9 to 12

9. 良い揉め面粉覆い保鮮膜 ,静止二十十分分 .

10. 麵粉材料充分融合させる .

11. 面粉を25gそれぞれに,充填物を30gそれぞれに分ける様子 .

12. 取り上げ一枚餅皮 ,押扁 , 中央少し厚 , 側面少し薄 , 埋め物丸の上に置き , 包む .

Steps 13 to 16

13. 早頂に着ると手の虎口で上へ押 ,まで包む全体 . め物団 .

14. 包 い様子 .

15. 包装した月餅丸 を 模具に入押圧 自分 好き の 姿 に .

16. 全部圧してから焼盤に置き,刷上薄薄の層の卵液 .

17. 送入予熱したオーブン, 200度 , 10分ならいい .

18. 作良様子 .

19.

便利な料理のヒント

　　このレシピ参考した翻糖の方子をちょっと変更をして, 造乳を使わなく, 同時に砂糖とクリーム使い量を増やし,大概よく50gの月餅23個左右 ⁇ 皮と入れ物比例5:6みんな自分の模具に従って掌握 ⁇ 餅皮の砂糖糖粉で なら皮はもっと細やか ⁇