フェン梨酥は台湾人の料理です.. 覚えて初めて食べた地元正規のフェン梨酥は友台湾の地から持ち帰った,味本当に美 . 甘ではなく飽...とても爽味 ..

あなた に 必要 な 事柄

成分

糖粉 10g
卵 15g
低筋面粉 55g
乳粉25g
凤梨ふ 250g
食用塩 1g
バター 45g

どのように作るか 凤梨酥

Steps 1 to 4

1. 準備すべての材料..

2. バター油室温自然軟化させてから糖粉と塩を加え, . 拌均一に無粉状まで..

3. 電卵打機でわずかに発散した後 混ぜた卵の液を加えて再充分打 absor

4. 再添加乳粉と濾過した低筋粉粉,剃刀でわずかに . 拌

Steps 5 to 8

5. 再 . 拌した面 を シリア膠垫 に 至り, 手で捏造成面粉

6. 面粉を15g 1に分ける

7. 凤梨酥を25g 1に分ける

8. 面皮を押扁して後凤梨馅を包み込んで,面皮包み合わせて収口

Steps 9 to 12

9. パッケージした凤梨酥 を 模具 中 に 入押固

10. 装った模具を烤盤の中に入れて,上下火175度予熱好烤箱後は烤盤を烤箱に入れて,15-20分後に表面微黄は . す

11. (異なるオーブンの温度異なり,自分のオーブンのとおりにしてください)

12. 焼きよく後焼皿托出し外 mold にし,凤梨酥は焼きよくよ .

13.