#月餅皮包のこんな厚 僕こそこんな奸商任性 # #実は超怖い露馅物の強迫症患者だけ # #わたしもこんな小さい精巧で薄く皮厚い馅物も少ない月餅は見たことがない # できたこんな小何のために...俺知らない

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉 (広式月餅) 150g
桂花糖少々
桂花ちょっと
キメン紅茶少量
白莲蓉 200g
黒芝麻 20g
変換糖浆 110g
高粉20g
⁇ 水 2.5g
玉米油 30g
塩卵黄適量
低粉 (スー式月餅水油皮) 200g
桂花糖 (水油皮) 40g
玉米油 (水油皮) 60g
茶湯 (水油皮) 75g
変換糖浆 (水油皮) 10g
低粉 (油酥) 200g
豚油 100g
調味完全の肉凝 400g

どのように作るか お茶香ケーキ月二男と呼んでください

Steps 1 to 4

1. 白蓮蓉混入桂花糖と桂花揉均

2. 卵黄粉粉 . 添加10g淀粉と香草精 製成吉士粉

3. 私は使っているのは台湾に戻してきた日出茶半眠半覚 実ははキメン紅茶とバラ を茶泡開け 茶葉を切断 と吉士粉と一緒に入れ物の中に入 .

4. 茶湯は倒さない...

Steps 5 to 8

5. 転化糖浆追加 . 水搅拌 その後にトウモロコシ油追加 筛入低粉と高粉搅拌混合 揉み成面粉 放置冷蔵庫冷蔵 1時間

6. 料料を等分に分ける

7. 塩卵黄抱き上げ ( . ?) 私はなぜ三角形の模具(;′ . Д . `)買いたい 特に難用

8. パンパック起 . め. モールドに入れて,押圧成形...(;′??Д??`) お願い私の三角形のモールド圧が不成形を無視

Steps 9 to 12

9. 月餅表面噴水 オーブン予熱200度,焼五分後刷全卵液上色,続け180度焼20分ほど .

10. この時準備双侠之二!蘇式茶香塩月餅たたたたた...実は鮮肉榨菜卵黄月餅...肉糜加切碎した榨菜,加洋姜老抽塩...ここは僕も残った卵黄を加えた...

11. 水油皮と油酥を作り,水油皮材料を混合し,前に沸いた茶湯に .

12. 揉み成面粉 .

13. 油酥材料混合揉め成面粉 .

14. 2 面粉を敷き保鮮膜に , 緩やか半時間 .

15. 水油皮パック起油酥 . に牛舌状巻き,二道三次繰り返

16. 包み入れ料後 , 少しずつ圧して餅状 .

17. 表面刷卵黄液 , 黒セサミ 撒く .

18. 180度オーブン 20分焼ればいい .

19. お茶湯の関係のために , 面皮あまり白ではない ( . ?) しかし食べたにお茶の香り ,比較解飽 .

20. なんでするほど小... なぜこれは精巧! (いえ...ではない...ただ三角形の模具がつかない)刷卵液時どこにでも刷子を探せない (;′??Д??`) ただ手で触上して 色焼のこんなん私も心満です

便利な料理のヒント

　　完全に木どんな秘 ⁇ ...ただ完全に桂花糖で砂糖が必要すべての場所置き換えました...および茶の香りは本当に解乏で素晴らしい ⁇ ひとりの素人選手 実は私はそれぞれ馅多重と皮多重は気にしないで...人生もうそんなに厳しいの ⁇ 僕娘の言葉ではそれは:うーあ ほとんど得る