あなた に 必要 な 事柄

成分

水油皮 300粉粉
90トウモロ油
140水グラ
餅皮粉粉180
バター120
トウモロコシ淀粉30g
様々な ⁇ め物私は使っているのは紫薯200
蓮蓉200
蔓越梅100g

どのように作るか 酥皮月餅

Steps 1 to 4

1. 水油皮は米粉 . トウモロコシ油 . 水と成面粉,ある和面機最もよ,なかった話自分手揉めて少なくとも半時間かける,その後包い保鮮膜起き15分くらい

2. 餅皮: バター隔水溶解, と面粉揉んで面粉

3. 水油皮と酥皮を16枚に分け,図のように水油皮で包好酥皮

4. . 成長円形薄餅

Steps 5 to 8

5. 巻いて

6. 圧成皮

7. . め,刷卵液,撒セサミ

8. 200度予熱6分 180度焼25分,最終200度焼10分上色

Steps 9 to 12

9. よい

10. と酥...好きちょっと色の色もできますと水油皮時に追加抹茶粉 . ココ粉 . 紫薯粉