20個量 !!! 今年第2波が . 酥酥酥まで渣落オー . 中秋送人必需

あなた に 必要 な 事柄

成分

油皮適量
低筋面粉120g
中筋粉粉120g
豚油 75g
糖粉25g
塩 2g
水 100g
油酥適量
低筋面粉 150g
豚油 75g
填料適量
塩卵黄 20個
豆沙 stu 400g
装飾適量
卵黄液適量
芝麻適量

どのように作るか 卵黄酥

Steps 1 to 4

1. 卵黄点噴白酒,オーブン 170度 , 5分 .

2. 有皮材料混合,保鮮膜包が緩やかに30分

3. 油酥材料混合,包い保鮮膜緩和30分 .

4. 2 面粉の柔らかさはほぼ同じ .

Steps 5 to 8

5. 豆沙馅それぞれ20g称好し,包む焼いた卵黄 .

6. 面粉弛緩好後 ,油皮毎22g ,油酥毎11g ,分好

7. 油皮パック油酥ロール丸, . 長条,巻き上げ,蓋して保鮮膜緩和15分

8. 再 . 長条巻き,緩やかに15分

Steps 9 to 12

9. 緩やかいい後 , 面包 . を円形に , バッグ黄豆沙 . み .

10. 刷卵黄液,撒セサミ,オーブンの予熱180度

11. 予熱済後 オーブン に送 180度 , 30分 .

12. 焼きよく後焼架に乾涼,包装 .

13. 姉妹耐えられず先1食べ,