私はインターネットでたくさん見て芝麻月餅の作りレシピ,私は芝麻粗い味感が好き!料理機で細打芝麻をして再炒味感が良かった!芝麻粉私が小麦磨店で買った便利!50g月餅約30個できる!

あなた に 必要 な 事柄

成分

芝麻粉 250g
白豆芸 200g
金黄糖浆 (餅皮用) 150g
白糖 150g
食用油 150g
塩水 (餅皮用) 4g
乳粉 (餅皮用) 10g
低筋面粉 (餅皮用) 200g
オリーブオイル (餅皮用) 50g
塩 (餅つき用) 2g
麦芽糖 100g
熟粘米粉 10g
卵子 (刷面用) 一
芝麻油適量

どのように作るか 芝麻馅月餅

Steps 1 to 4

1. 白芸豆泡一夜外壳を取り除いて放高圧鍋粉碎,芝麻粉を . 拌機で少量水を加えて幼滑まで!豆腐布袋でフィルター水分を加えて白芸豆炒均加糖加塩炒! (甘さ自分で試してみ),油分々追加して炒,最後に少少麻油追加麻香り!炒炒無水分加麦芽糖,均加再加炒10g既煮の粘米粉!

2. 分 35g 一

3. 皮餅を50g油,150金黄糖浆,乳粉10g,塩水4g混合吸刷入200g低筋面粉捞吸,密封して冷蔵庫に一時間取り出し,分15g一包好芝麻 . め圧模具

4. 噴水入れてオーブン 200度焼五分出刷卵液再入って焼く十五分

Steps 5 to 8

5. 出てまだ返油していないすべての色あまり良く見ない!

6. パック送りに友

7. 香港買ったタ古糖浆

8. 私がこの乳粉で作った月餅

Steps 9 to 12

9. この粉塩1:3の水対開は塩水である

10. 白雲豆

11. 今日は月餅戻油切り開いて来食べとても香とても細味!口味よ散らないも乾かない!成功!

便利な料理のヒント

　　炒芝麻 stuffing は使わない粘鍋炒らない糊底,糊底 stuffing は苦味になる!