あなた に 必要 な 事柄

成分

肉 ⁇ め:挟み肉芹250g
塩
料酒
生抽
葱花
水適量
榨菜100g適量
水油皮:低筋粉粉200g
セラ油35g
バター30g溶解
水72g適量
油餅:低筋面粉130g
セラ油65g適量

どのように作るか 鮮肉月餅

Steps 1 to 4

1. 肉糜と各種料加一緒に,榨菜切末,適量水,順時針使勢混ぜ上勢,置冷蔵庫などの肉糜昇发 .

2. 水油皮の各種料加えて一緒に揉み成面粉,油酥皮も揉み成面粉,それぞれ保鮮膜蓋に,起き30分 .

3. 水油皮面粉を引っ成 16 個等量小量剤し,圧成面片

4. 油酥面粉も引っになって16個,水油皮に置く

Steps 5 to 8

5. 水油皮面皮包んで油酥,小包子に見える

6. 小包子インターフェースを下で, . 面杖で . 円形に

7. 巻き上げ円形面板

8. 再 . 再開

Steps 9 to 12

9. 折り上がり , インターフェイス下へ

10. また面剤子を . 成円面片に,中間わずかに厚く,周薄,肉馅を包み込む, パックを作るように .

11. 小包子インターフェース下へ,注意満漏しない,軽く圧扁,刷上一層色拉油,オーブン .

12. 220度上下火中層10分,取り出して再刷一層油,続けて焼 10分,表面わず焦は . できる .

13. また先回散らした芝麻の,色美味もっと美