マカロン氷皮月餅

2023-10-29 13:03:41ベーキング

 

  蒸面皮過程焼焦二鍋 , 私も心充満 ...

あなた に 必要 な 事柄

成分

粘米粉 90g
粘米粉 70g
clari粉 40g
糖粉 40g
食用油 40g
牛乳 300ミリリ
金仙椰粉たけ 300g
レッドワイン蔓越梅馅レ 300g
塩卵黄 6個
彩色果粉適量

どのように作るか マカロン氷皮月餅

Steps 1 to 4

1. 材料準備如図

2. 左から右へ,順番は粘米粉90g.粘米粉70g.牛乳300ml.油40g.砂糖粉40g.

3. 適量粘米粉炒黄作手粉

4. 最初ステップ牛乳,食用油と均匀その後先に粘米粉,粘米粉,澄粉を均匀して粒子がない

Steps 5 to 8

5. 分解2鉢,追加したい色の果粉適量,調整均後静置20分

6. 覆い保鮮膜上鍋大火蒸 30分

7. 蒸した面皮 は 熱趁して揉め成面粉

8. 様々な . め物揉めて30gの丸球待用,面皮35g揉めて球

Steps 9 to 12

9. 湯包丸のように面皮で包んで . れ丸磨,圧模成形

10. 冷蔵

11. パッケージ済み人に届けることができます・・・

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