今日は中秋佳節です,忙しかった長い日ずっと月餅を作ってきました,忙しいですが,しかし, 皆と一緒に料理共有できる再辛いことも価値もあります, haha haha . 食べ物の楽しみ実際はそんな簡単です

あなた に 必要 な 事柄

成分

蓮蓉 500g
卵黄 10個
低筋粉 flour 250g
糖浆 150g
玉米油 50g
塩水 5ミリリ
卵 1個

どのように作るか 蓮蓉卵黄月餅

Steps 1 to 4

1. まず 食材 を 準備 し, 私は 生鴨卵 を 買え なく, 熟鴨卵 でしかない .

2. 糖浆とトウモロコシ油混合して . 拌均等,その後塩水追加

3. 糖浆,トウモロコシ油と塩水を混ぜ合わせ均等に後,粉粉を加え,混ぜ合わせ均等,注意,粉粉は粘り手だ,最高のプラスチックナイフで混ぜ合わせを行 .

4. 準備 Duck 卵黄 .

Steps 5 to 8

5. 生である場合, Duck 卵黄をトウモロコシ油で浸 . する十分必要があり,その後はオーブンで焼熟备用 .

6. 蓮蓉を大きさ最大限均衡した小球に磨く .

7. 面済み後 , 覆い保鮮膜 , 目が必要2時間 , その後は始めできます 作 .

8. これらの材料は約十くらいの月餅を作れるし,今私は十一 . を作った .

Steps 9 to 12

9. まずオーブンを180度に予熱五分,その後月餅を入れて焼いて十分,その後取り出して,表面に卵液を刷り,続けて焼き五分,上色はいい .

10. 焼けた月餅は密閉の容器の中に置く必要があり 返油二から三日後に食べられる!