まず声明私は焼き達人ではない,だから私はケーキの作りのレベルは普通で,作れるこのケーキ巻は失敗していない . 理由はこの幾つの秘 . です: 三能金盤 . bluedrop の金盤専用油布,またこそ上記の用料レシピ,牛乳は他の液体に代替できる私の場合は40g牛乳12gレモン汁で,感じケーキもっと新鮮 . すべての用量絶対変更しない,絶対変更できない,変更できない!重要な言葉三次言,そうしないと失敗私を探さないオー!そしていくつかの手法秘 . は後者のステップで一つずつ紹介 . あ誰 あ誰,殴らない私 あ, 市民サービスのために私は免出した . 今回 の過程 私が書いた異常細致希望は新学者 に役立ち . 過程 その 手法秘 . も 注意する必要がありますオー , さもなければ失敗 私を探しないで! 見ないでステップこんなにたくさんまるでとても面倒な実際にやることが半時間未満 . 注: これは新鳥向けの,もし焼き熟手であれば直接漂ってください

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 50gくらい 1 4個
低筋面粉 52g
牛乳 (代替できる他の液体) 52g
玉米油 40g
細砂糖 60g
レモンジュース3-5滴

どのように作るか 最 . 版肉松ケーキ巻爆出こんなに多くの秘密は打られるのか

Steps 1 to 4

1. 作新手としてすべての材料も先に準備をし,暫称する必要ない

2. タンパク質と卵黄分離,使用卵分機,尽くして分離きれい

3. 卵黄が牛乳混合に入れる

4. 流入トウモロコシ油混合均等

Steps 5 to 8

5. 精筛で筛入低筋粉粉

6. 卵打ち器の形状で . 拌均一 , 写真のようにすればいい .

7. 盛りタンパク質の容器は絶対水や油がなく,数滴レモンジュースに臭い,電動打卵器で高速混ぜ大魚眼まで,写真を見,20g白糖に注ぐ

8. 続け . 拌して泡沫細々になって再 20g 白砂糖に注ぐ

Steps 9 to 12

9. 混ぜて出現テクスチャー倒入残りの20g白糖この3白糖の比例必ずそう準備しない私は皆推定して倒の .

10. その後 . 拌速度を減らし,一分間持ち上げて見, こんな曲角出現するときには済んだ,やはり直角にならない,やはり気をつけ,重要なことは三回言う

11. 1/3 のタンパク質を卵黄の鉢に注ぎ,用炒菜の手法を翻して混ぜ,ここ剃刀必用大,底下から上に翻して混ぜ均一,何と言う均一とは一つ淡白または淡黄の痕跡がない .

12. その後均一な卵黄液をタン液に注ぐ,逆に推奨しないオー,なぜなら卵黄重が下で簡単に混ぜ均不 .

Steps 13 to 16

13. 搅拌をこの状態まですればいいで,不要一強い搅拌,気泡も消えたら失敗した

14. bluedrop の油布 を 金皿 に 入れる

15. 卵糊を中間から倒して入り,剃刀で鉢内の刮をきれいに

16. 四 角 . れ少し確認平整した,軽 . 数下して面上の泡泡消して,不要絶えず . 泡泡は消え不尽なので .

Steps 17 to 20

17. オーブン を 事前に予熱して190度C に, 私のオーブンは華度ですので表示は374,時間設定に18分 .

18. オーブンの実際温度不正確 の失敗私を責めない .

19. 焼きの過程 オープンできないオーブン

20. 中に鼓泡がある見て心配しない

Steps 21 to 24

21. 出炉後すぐに 20cm の高さから焼盤を落とし 内側の熱気を衝出し,すぐにあなたはケーキ平整して見る .

22. 必ず この下落 オ!私の花紋 はどう事になってるのか聞かない,后续また説明 .

23. 焼皿冷た ほぼ挙げ油布は出てしまった

24. ケーキを油布から取り下げ,油布底下に一層ケーキ末がある見

Steps 25 to 28

25. 見ケーキの背面美よ,少し裂かない

26. 直接手で巻き上げ置冷蔵庫に冷蔵して一刻,約半時間,もし夹クリーム時間が長く,夹肉松一度完全に冷たくなったら取り出せた

27. 塗りセラ酱

28. 撒く肉松 ,均衡してみ , 肉松の上にまた少しずつ圧色拉酱助け塗り一緒に , 経yz-lp豆友警告また小さな秘 . を得る: 肉松を粉 . して再撒く, さもない切るとき切続け .

Steps 29 to 32

29. ええ,皆さん拾材火花高よ, . 迎皆計献 .

30. 手で巻いて油布で包み冷蔵庫冷蔵置いて一時間すれば切れる .

31. 油布を使ったので,辺は本来は斜だったのであまり面倒斜切一刀がなくなった .

32. 加えてケーキ軟硬さちょうど . 面杖を使わず必要も来ない .

33. 見 , バッキング 学んだばかりでも同じくらい 美しい肉松ケーキ巻を作れる .

34. 正しもうひと秘 . 送り,ケーキ切時ナイフ火上に加熱したら切るがとても平整

35. 花紋は高難度属だし,方法私はbreadmum方法を参考の,ココ粉で混ぜ二匙卵糊約30ml, . 花袋に入れて,

36. お卵糊装の焼盤上に均等に挤上ストライプ

37. 歯マークで正と逆の絵一旦は花紋になってしまった .

38. 初学者試しない簡単失敗 .

39.