六寸戚風ケーキ

　　この方子とても良かった 成功率高い!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
低筋小麦 67g
細砂糖 10g
糖粉 35g
水 45g
塩 1g
玉米油 38g

どのように作るか 六寸戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵清卵卵分開二 水なし無油の盆に入る

2. 卵黄盆に水追加 玉米油 細砂糖 塩 . 拌均等 在筛入低筋面粉 . 拌均等

3. 卵打機でタンパク質を魚眼泡状態まで加 1/3分の糖粉続け発送

4. 打ち泡沫が小くなってから3分の1砂粉追加

Steps 5 to 8

5. 到湿性泡立時には最後の三分の1の糖粉を加え 続け発送

6. 達成図中状態からは 送り過ぎしないオー

7. 3分の1タンパク質を卵黄の中に取 . 拌均等 絵円円 . 拌はできません!再 . 拌した卵黄糊をタン盆に入れて . 拌

8. 倒入模具 (僕はまた葡萄干を置いた) 衝出大気泡後放入予熱したオーブン 100度 1時間 150度 25分回 用歯印でケーキに入れ,もし面糊がありませんスタン歯印に表示熟した

9. 出炉後力震下数本模具 震出ケーキの中の熱気 後にすぐ逆押 冷透再び脱模するまで さもないとケーキは深刻縮縮する