あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
低筋面粉80g
玉米油 50g
牛乳 55g
白砂糖 (卵黄用) 10g
白砂糖 (タンパク) 50g
塩 1g
Cranberry 適量
白醋またはレモン汁二三滴

どのように作るか キャンベリー戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵打器でまずトウモロコシ油,牛乳と砂糖を均等混合し,その後卵黄添加混合均等 .

2. 筛中粉, 刮刀で切混合均等 .

3. 加 Cranberry , 少し 切 stir 数分したら いい .

4. 開始してタンパ部分 .

Steps 5 to 8

5. この時 オーブンは160度先予熱できます .

6. 滴入二三滴白 . ,低速で打出魚眼泡,続いて砂糖三分の1を追加 .

7. 低速 次にヒットタン より 細腻 な 様子 , また 1/3 の砂糖 追加 .

8. 打つ湿性泡出,提起卵打器,有小曲 Hook,追加最後の砂糖,回高速打 .

Steps 9 to 12

9. 高速打提起卵打器には尖尖のある小角があり , タン反扣も流れない,でき停止して .

10. 1/3のタンパク質を卵黄糊に追加し,最も底から軽く上へ . 拌均等,切忌できない划円 . 拌 .

11. その後 ぐるぐる均等な卵黄糊を全体のタン中に注ぎ,続けぐる均等,手法が軽でも速ければ,さもなければ消泡容易 .

12. . 拌均等後に . 型の中に入れ,表面任意少し蔓越 Berry . を散らす

Steps 13 to 16

13. 取り上げ模具大いに震二下 ,震出気泡 .

14. 預熱したオーブンに入れて 上下火 160度 60分 .

15. 20分 後 の様子 .

16. 出炉前の最後の10分 火調を180上色に上げることができる .

17. 鈴鈴~この高度 私はまだかなり満足 .

18. 感謝してあなたが見終わったこの長くて . のレシピ~

便利な料理のヒント

　　それぞれのオーブンの温度は異なり,自分調整してください~