蘇式月餅 - 塩酥榨菜肉入れ
酥渣の表皮,塩味の . めも同じ操縦できる . . 分量 . 10個 の 75gくらい の酥餅, 作るとき主に試してみたい,だから分量少々 . . 水 . 酥油皮制作過程 . は私のレシピを見ることができます:無敵酥渣渣,奶香香芋卵黄酥 . だからこのレシピはステップ飛ばしてね .
あなた に 必要 な 事柄
成分
⁇ 水油皮 ⁇ 適量中筋粉粉110g豚油 40g清水 40g白砂糖 10g ⁇ 酥皮 ⁇ 適量低筋面粉 100g豚油 50g ⁇ 抜菜肉 ⁇ め ⁇ 適量ウ江榨菜 300g豚油粉200g塩 1g酱油 10g生粉 20g植物油 20g
どのように作るか 蘇式月餅 - 塩酥榨菜肉入れ
Steps 1 to 4
1. ウ江榨菜先洗いきれいして切切,洋葱切切,混ぜ入豚肉切:調味料:入れて適量油 . 酱油 . 塩と生粉混ぜ均 . .
2. 事前に準備した水 . 酥油皮混合静置起き好後,画左側の卵黄酥造型制作 .
3. 重要なことがもう一度言い:詳細水 . 酥油皮制作過程詳しく見私滴:無敵酥渣渣,乳香香芋卵黄酥 .
4. (白砂糖覚えては放 10g でいいから)
Steps 5 to 8
5. 事前に準備蛋白浆 . 卵黄浆 (一粒卵は十分だよ) ,黒芝麻を選んで装飾する
6. 包装して30-40g混合済み肉粉,収口一定要捏いハ,収口所に刷上一層蛋白浆 .
7. 烤盤に入れて,もしないなら不染要垫锡紙,表面刷って卵黄浆,オーブン180度予熱15分 .
8. 表面 に 黒芝麻 洒 .
9. オーブン 180度 20分,取り出刷卵液,また10分入れる .
10. 私はオーブンに入る前に3回卵黄液を刷り オーブンに入った20分後には1回刷り 最終成品色がとても良かった .
11. 塩な榨菜肉 . め味がとても良く,また汁があって,表皮でもそんな酥 .
12.
便利な料理のヒント
ウ江榨菜自身には味があって,まず水で洗ってから調味料を作ることができる,レシピの中の入れ物の調味はほぼだけ,みんな自分の整理を見ハ ⁇