清水トース 素材が簡単で,主に面粉と清水から名付けられた . 卵 . ミルクとバター追加せず,麦香原味を強調, 清水トースの最大の特徴である . 清水トース組織細か柔らか,砂糖の含有量は高くない,食べ上が柔らか,と少し少し甘甘味と麦香り,とても適して主食に使用 . 分量 :450g土司箱ひと , レシピ分量を二倍し , 作二 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉260g
水169g
玉米油 13g
白砂糖 21g
食塩 2g
酵母 3g

どのように作るか 清水トース

Steps 1 to 4

1. 全材料を混合する .

2. 粗糙面粉に磨き,及时面粉水分大,成形しない,また乾粉追加しない,続けて磨く .

3. 揉んで完全拡張段階まで .

4. 発酵 を 二倍 大 .

Steps 5 to 8

5. 面粉を小量子に分割し ,ロール円緩和 10 分 .

6. . に牛舌形, 一 頭 から 巻き .

7. トイス模具 に 入れて 醒発 に 8分満 .

8. 選択美の智焼マスター烤箱 . 上下管加熱 . 模式,170度予熱 .

Steps 9 to 12

9. 美の智焼マスターオーブンに入れて 170度焼き 50分 .

10.