自作月餅安心好食!50gの月餅に組み合わせ一丸の塩卵黄配上香るの蓮蓉と餅皮!卵黄占有大部分あまりに甘くない甘味!僕家夫は愛食べの不得だ!豆沙食べ好きのことは私の前发の赤豆沙做法を参考できる!

あなた に 必要 な 事柄

成分

普通中筋粉(麦心粉ベスト)114g
変換糖浆112グラム
ピーナッツ油 38g
塩水 2g
蓮子 150g
砂糖 (甘さ自己制) 60g
玉米油 50g
塩少しだけ
生塩鴨卵黄 20個

どのように作るか 卵黄蓮蓉月餅

Steps 1 to 4

1. 第1ステップ: ピーナッツ油,塩水,変換糖浆混合均等にしてから粉粉追加!

2. 保鮮袋がいい後冷蔵庫に入れて冷蔵して四十分から一時間!

3. 第2部分: 行心蓮子煮熟を . 拌機で . 拌成糊!

4. 倒入鍋に添加玉米油と砂糖もう少し少し塩がある!砂糖の量自分制好きの甘い!

Steps 5 to 8

5. 中小火炒にほぼ凝固炒不動でほぼだよ!平底無粘鍋炒一番!僕使鉄鍋だから火候が制御しよ!

6. 第3ステップ:塩卵黄は新鮮現 . の買うベスト食べ!左右両側も柔すぎてダメ!中間比較硬い!圧圧出流出水来!最高の塩卵黄切った後中間は沙沙の感じ不流液体!しかしこの難しい買!買える前面要求もいいの!方法:まず卵黄外側の薄膜を取り除いて(必需必務必需)そして清水で洗う二回!そしてキッチン紙で擦乾用備用即可!

7. 第四部:50g模具! 卵黄と蓮蓉比を加えて35g就可以してその後包い!配して15g皮再び去包み蓮蓉卵黄!ちょうど五十g!包んだ月餅团洒些低筋粉防粘!そして圧模!

8. 180度進オーブン五分刷上少しずつ卵液が凸出部位で!また送入オーブン180度15分ならいい!

Steps 9 to 12

9. 焼いてから食べない!保存保存箱に入れて置いて一日か二日回油しては食べられる!

10. 回油月餅油亮潤潤

便利な料理のヒント

　　まずクッキー面包を準備,保護膜を包んで後称してみ!総重分 15g に!見ることがいくつかのクッキーに分けて再 ⁇ 卵黄!