全麦パンは外側 . 皮と麦芽を除去していない全麦粉粉で作られたパンを指する . 全麦パンパンの特徴は色微褐であり,肉眼で見ることができる多くの麦 . 小粒,質地比較粗糙,しかし香りがある . その栄養価値が白パンより高く,豊富な粗纤維 . ビタミンEおよび . . 钾などの鉱物を含み,国外では人気が高く,B族ビタミン豊富 . 好き で 手掛けよ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 100g
高筋面粉230g
水 170g
乳粉 10g
塩 2g
トウモロコシ油 25g
酵母 5g
白砂糖25g

どのように作るか 全麦トイス

Steps 1 to 4

1. すべての材料を湿から乾に放面包機,開始押揉面40分 .

2. 良く揉ってパン作り機発酵させる .

3. これは一発完了した状態 .

4. 約 1 時間ほど .

Steps 5 to 8

5. 取り出して3枚に分けて ,揉む円形静置15分 .

6. . 面杖 . 成長円形,巻いて,置トース箱の中, (は450gの容量箱)

7. オーブンの中,底下一鉢水沸

8. 進行二発,発まで9分満 ,蓋に蓋を .

9. オーブン予熱160度上下火,中下層30 . 35分ほど .

10. 出 . 脱模冷却後切片装袋子 .

11. 完成品 .

12.