いつも 戚風杯子ケーキを作ろうと , 今日やっと拔草し!加えたらチョコ 豆 ,味もっとよ! (こちら は 8 個 中号紙カップ量)

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 50g
卵3個
牛乳 25g
レモンジュース 2滴
トウモロコシ油 25g
細砂糖 45g
泡打粉 2g
チョコレート豆適量

どのように作るか チョコ豆戚風紙杯ケーキ

Steps 1 to 4

1. 牛乳,卵黄 . 玉米油加え10gの砂糖を一盆に置き,再び低筋粉粉と泡打粉を一緒に筛入卵黄液に,その後上下巻き均等に,粒子がないまで;

2. タンの中をまずレモン汁を加え,卵打器調を低速に(私用3段)打つときに魚眼泡状まで,残りの35g 1/3分の細砂糖を加える .

3. 引き続き低速を使用し,タンパク質がより濃厚な泡沫になるときにはさらに三分の細砂糖を追加 .

4. 依然低速度維持し,続 . 打 . .

Steps 5 to 8

5. 等にタンパク質ますます濃厚出現紋路時に,最後三分の一白砂糖を加えて引き続き搅拌,等に提起打卵器,打卵頭上タンパク質が曲がった尖角を引っ張ることができるとき,表示すでに湿性泡出 .

6. 湿性泡 . に達した後, 卵打機速度を元の低速から中高速に調整し, 引き続き搅拌 .

7. 直到提起卵打器 , 二卵打頭上に呈現する二直立 , そして短小さな尖角 ,左右振動卵打器 , 小尖角も曲がらないとき , 指 乾性泡立に達し , . 叩止めることができる .

8. 約3分の1のタンパク質を取って 上下混ぜ均一に,好ましく消泡しない;

Steps 9 to 12

9. 混合した卵黄糊を発送した卵清に注ぎ,その後上下巻き混ぜ,消泡防止;

10. 混合した面糊を . 花袋に倒す ( . 花袋をカップに置いて倒す方が良く)

11. 面粉を紙杯に入圧す (約6 . 7分満でもいいから!), に次いで圧してすべて;

12. 紙カップにチョコ豆を撒いて;

Steps 13 to 16

13. オーブン150度予熱5度,その後紙杯ケーキを人オーブンに送り,その後135度焼30分すればいい;

14. 焼けたチョコレート戚風ケーキ^?_?^

15. 逆扣まで冷却 , それから食用可能 .

16. 完成品;