あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦200g
バター 65g
ココ粉 15g
細砂糖 65g
チョコレート 30g
牛乳 115g
泡打粉 5g

どのように作るか 濃味チョコレート司康

Steps 1 to 4

1. 低筋面粉 . ココ . 粉泡 . 粉打重量好後均等混合 .

2. 前段階粉類を混合過濾し,その後細砂糖添加混合均等 .

3. 冷蔵 し た バター は 1 cm 見方 小塊 に切り入れ 混合 し た 粉類 に .

4. 手で粉末とバターを混合して粗玉米面状態に,注意速度が速く,指を使って手掌を使わないで,もしないバター溶かした成品はゆる柔しないよ

Steps 5 to 8

5. ファフナチョコレート 30g 処分に小塊 .

6. 粉状の中に牛乳を追加し,杖子で軽く混ぜて基本团成,避けて面粉が出筋オー!

7. 面粉を盆から取り出して , 軽く拍扁成長正方形 ,表面に1/3のチョコレート碎撒き .

8. 前回のステップ面粉折りをする .

Steps 9 to 12

9. もう一度軽く拍扁成長正方形 , 1/3のチョコレート碎撒き .

10. 続折り .

11. 第三回繰り返前のステップ,最後 面粉を正方形または円形に処理し,厚さ1.5cmから2cmほど .

12. 冷蔵庫冷蔵緩和30分置いて ,

Steps 13 to 16

13. 弛緩した面粉を8枚三角形に切り,並べ焼盤に .

14. オーブンの事前予熱170度 , 司康面包製調に置き20分 .

15. 出炉点撒糖粉装飾開食べっか!