卵 . ,はヨーロッパ伝来の製品,イギリス人は . custard tart . と呼ばれ,ずっとヨーロッパ普遍的な家庭デザートの1つである,custardは卵 . 乳と砂糖混合で作られた軟凍,と呼ばれて . 卵 . ,tartはその音取 . . と . 萝油 . コカパック等は香港茶レストランの小食で,毎日定時出炉 . 卵 . にはまた マカモンで人気の葡 . , つまり元の卵 . 面層に焦糖の一層塗り , もっと焦糖の香脆 , 別番味わ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

淡クリーム 180g
牛乳 140g
炼乳 10g
砂糖 60g
低筋面粉 10g
卵4個
卵 ⁇ 皮 12個
蜜豆/葡萄干適量

どのように作るか 葡式卵 .

Steps 1 to 4

1. 卵 . 皮 早く 冷蔵庫 から 取り出し ,室温 解凍 .

2. 乳鍋に加牛乳 . 淡クリームと砂糖,隔熱水または小火加熱,一方加熱一方 . 拌して砂糖完全に隔離 .

3. 卵黄散ら .

4. 牛乳乾燥待ってから,注入事前に散らした卵黄に,混ぜ均等に (予熱オーブン220度)

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉粉, 刮刀で混ぜ均無まで無乾粉粒子 .

6. 混ぜた卵 . 液を2-3回濾過する (最低でも1回も濾過せよ)

7. 蜜豆/葡萄干 を 卵 . 皮 に 入れる .

8. 濾過した卵 . 液を . 皮に注ぎ,八分満 . に注ぐ

Steps 9 to 12

9. 預熱好オーブンに入れて ,焼制約20分 .

10. 熟 し た 後 , 上 に 好き の 色 に は .

11.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 卵 ⁇ 皮 家族 は 事前に 冷蔵庫 から 出し室温 解凍 ⁇ 2 ⁇ 加熱淡クリームと牛乳は砂糖が完全に溶けさせるため,だから砂糖が完全に溶け後に火を切,やはり牛乳を沸騰させない ⁇ 3 ⁇ 各家のオーブンの温度には違いがあり,焼くとき注意してくれ卵 ⁇ 焼かない焦った ⁇ 4 ⁇ 追加低筋粉粉には卵 ⁇ 液がもっと濃厚になるために ⁇