スポンジケーキは味感細腻柔軟で有名,また誰かは . 綿花 . ケーキと呼ばれ,做法は分卵と全卵発送2種類,今日試下全卵発送のスポンジケーキ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2個
牛乳 30ミリリ
低筋面粉 35g
食用油20ミリリ
白砂糖 30g
葡萄干適量

どのように作るか スポンジカップ子ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵を冷蔵庫冷蔵室から取り出して , 水なし無油の容器に入れる .

2. 用卵打機中速全卵打,すぐ卵子出現多くの大気泡,この時は1/3白糖追加し,連続中速打発 .

3. 卵汁が始め変わるの細か,この時白糖1/3追加し,継続中速打発 .

4. 卵液は紋路出現始め,この時最後の1/3の白糖を加え,中速発送,この時卵液出現の紋路はすぐ消失しない,提起打卵頭,卵液はすぐ滴落しない,卵液上に描いた花紋もすぐ消失しない,これで表示全卵液発出よ .

Steps 5 to 8

5. 試過した小麦分を打った全卵液に追加する

6. 使うの翻手法, . 拌刀を1 . 2点時計方向から容器底部に . 入し,その後6 . 7点時計方向から伸出し,翻して10 . 11点時計方向 .

7. この 動き を 繰り返し , 全 卵液 と 面粉 を 混ぜ 吸 .

8. 牛乳 と 油 を 鉢 に 注ぎ, 混ぜ均 .

Steps 9 to 12

9. . 拌した小さな量のケーキ糊糊を置いて牛乳と油の混合液に入れ, . 拌均 .

10. 再度少量ケーキ糊糊を牛乳混合液に追加し, . 拌均 .

11. 混合少量ケーキ糊糊の牛乳液すべてをケーキ糊に入れ, . 拌均,ケーキ糊糊は調えて .

12. 調ったケーキ糊糊を模具に入れ込む

Steps 13 to 16

13. オーブン予熱5分,火上130度,下火150度,焼 20分,というと出炉できる .

14. 新鮮出炉のカップ子ケーキ咯