チョコムース バフ

　　見たパリ私料理,組み込んだ中に2デザート!ムースプフは普通のチョコレートプフよりも軽やかな味覚になる

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉170g
卵4個
牛乳125ミリリ
水 125ミリリ
チョコレート粉 1 大匙
タンパ3つ
塩 1茶匙
白砂糖 1茶匙
糖粉適量
卵乳酱 300g
白砂糖 30g
バター 100g

どのように作るか チョコムース バフ

1. 125mlの牛乳と125mlの水を牛乳鍋に入れ,バター100g,塩と砂糖に入れて,大火加熱してバター融解し,転小火.

2. うち粉,続け . 拌して滑らかな面粉へ,火から,続け . 拌し,冷却して熱くないまで.

3. 次々に4個の卵を加え, . 拌まで滑滑.

4. . 花袋に入れて,平口を使った, 敷あるオーブ箱紙の焼盤の中で90度下向き押し 10cmくらい長い指の型, 一盤大概10-20個押せる.

5. 180度焼25分くらい,中間はオープンできないオーブン!

6. タン加糖 30g お送り

7. 分二回 . 入チョコレート卵クリーム中に

8. 焼いた指のプフ冷却,中間から切り開き, . 入チョコレームース,砂粉を撒いて完了.

便利な料理のヒント

　　卵乳酱は書かずみんな検索して方法がある.私は直接作ってチョコレート卵乳酱った!