適用 21X8X6 の模具 あるいは 14X8X6 の模具 で 二

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 150g
豆沙 130g
赤糖90g
バター 150g
卵 2匹
松子仁 (装飾用) 少々
泡打粉 4g

どのように作るか 豆沙ポンドケーキ

Steps 1 to 4

1. 红糖で料理機少し打 .

2. 150gバター室温復軟 .

3. 150g低筋粉粉と4g泡粉打混合再過濾备用 .

4. 模具中塗油撒粉または敷き油紙備用 .

Steps 5 to 8

5. 2 個の室温卵を散らして卵液備用 .

6. 150g 回柔らかいバターの中赤糖を加えて質的に軽やかな状態にした後,分2~3回加えた散らした卵液,毎回充分 stirring 均等して再度加える, (油水分離の状態が発生する場合,加えることができる大匙過筛の粉質続け stirring)

7. 加入豆砂 . 拌均等 .

8. その後濾過した粉質分 2~3回追加前回のステップで,毎追加後は剃刀で切り押圧方式で混ぜ均等再追加次回 .

9. 製作した面粉を模具の中に注ぎ,剃刀で面粉表面を擦平 .

10. 洒け松仁 .

11. 160 中下層 40一50分 .

12. (焼まで半途時ゲージ紙恐松仁焼焦)

13. 焼きよく後 , 注意のケーキを模具から取り外して散熱 , 触上へまだ暖かいときに保存袋に入れて翌日食べ味がより良い .

14.

便利な料理のヒント

　　刷糖浆オプションで,やらないこともできる ⁇ 糖浆制作,細砂糖16gと水27ml一緒に鍋で沸騰し,冷却後ガラム酒35ml調和即可,翌日食べ口味がより良い ⁇