红糖红枣都是とても女性食用に適した佳品 , 推薦よく食用 , しかし実際ほとんど友がそれをすることができる . 家で買った紅枣,しばしば長く置いても食べ尽くせない,この下見出した最良の解決方法:) 紅糖と紅枣両方とも補品一緒にいずれトースに使い,いずれ美味しくて健康,いずれ益気補血でエネルギー補,本当に動心ですか . 焼製 時 満屋すべて紅枣 と 面粉 の 香甜 , とても 誘惑 です .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉220g
低筋面粉80g
赤糖 60g
红枣 60g
卵 1個
酵母 4g
塩 3g
無塩バター25g
清水 120g
吐司模 450 吐司箱 1g
焼調温度165度
焼製時間40分ほど
烤盤位置烤箱下層

どのように作るか 女性健康トース - 红糖红枣トース

Steps 1 to 4

1. 事前に暖水110gで60g红糖化を備え開け .

2. (20%の水残し,その後酌情追加)

3. 25gバターを事前に室温軟化に置き,

4. 红枣 を去核切小粒に備用 .

Steps 5 to 8

5. 順番に先液体次固体次序で材料を次々パン作機桶の中に入れる .

6. 最初赤糖水 . 卵をパン桶に追加し,次に高筋面粉 . 低筋面粉を追加し,最後酵母と塩をそれぞれ異なる角に追加する .

7. (塩と酵母は出会えない,さもなければ酵母の発酵能力に影響する)

8. パン作り機の機能を . と面 . 档に設定し,開始進行と面 .

Steps 9 to 12

9. 初始め注意は観 水量が欠けているかどうかを見,状況に応じて増加を行い,加時少しずつ追加 .

10. 和面程序作業 20分後 ,面粉が一定の堅さを形成し , その時軟化したバターを追加し , また一度和面程序開始 .

11. 通常第2の和面程序作業20分時に面粉堅度をチェック .

12. 引き一枚の面包を下を行 . 薄,もし発見面包 . 薄は容易に裂けない,もし形成できる所谓の . 手套膜 . 最善,もし . 薄時に出現穴,しかし穴の . がとても滑らか,無锯齿なら说明面包も和好了 .

Steps 13 to 16

13. 切った紅枣粒追加し , 均等揉込み团には . 可

14. 面粉を置中盆の中で基礎発酵を行う .

15. 約1-1.5時間 ,観察面粉上が元の2.5倍大きくなり , 用粉粉染めの食指插内团 , もし引き出した指指時 ,面粉が動かないまま , 中央插入食指形成の穴も変わらない ,では基礎発酵完了を示 .

16. 面团を取り出し , 案板の上に手で揉み排気を行い , 均等に三枚に分け , 各枚は丸揉み . 楽15分 .

17. 取一枚面包 . 開成円形に,幅がトイス箱幅に似たように,下から上へ巻きに巻き,並べトイス箱に入れる .

18. 次々に三枚の面粉整形し並べトース箱に入れて,中間が同じ間隔を残す .

19. オーブンが発酵機能がある場合,トース箱をオーブンの中に置いて,発酵機能を開始 .

20. 発酵機能がない場合,焼盤をオーブンの最下層に置き,熱水 (沸水ではない) に注ぎ,熱蒸気の創造の環境,トース箱を焼盤上層に置いて,発酵を行う .

21. どんな発酵方法でも,は約40-50分で,注意観察,目に面粉がトース箱の9成満まで上がると,第二次発酵は完了 .

22. トース箱を取り出し , オーブンの上下火温度を165度に調整し , 予熱オーブン .

23. 予熱完了,トース箱をオーブンの下層に置いて,焼製を行う,この種類のパン色自体は比較重である,だから中間注意観,注意加蓋 . 紙,色があまり深くならないように .

24. 焼製完成オーブンから取り出した後,直ちにトース箱から注ぎ出し,焼ネットで乾燥冷やす .

25. 乾燥後 , . 保鮮袋に入れて保存 , 冷蔵庫に置かない , 硬くならないように .

26. 完成品図

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 红枣洗 ⁇ 後なるべく沥乾水分,さもないと増大する面粉水分,容易に面粉が薄くなる ⁇ 2 ⁇ 赤砂糖は事前に温水化して開用する,さもなければ赤砂糖容易团成が不均一に分布する ⁇ 3 ⁇ レシピの水量は自分の小麦に基づいて調節することで,一味照搬できない,もし一旦水が多くなったら,適当に少し小麦を加えて調節することができる ⁇