パン屋機の一鍵操作とてもの簡単,簡単なパターンは平凡な生活を一分色彩付けさせる

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 350g
白砂糖 50g
乳粉 14g
塩 2g
全卵液 40g
水 150g
バター 35g
酵母 4.5g
抹茶粉 1g

どのように作るか 双色抹茶トース

Steps 1 to 4

1. 材料入れ包桶の中,塩と砂糖それぞれ二角に置き,手で面粉の上に穴を刺して酵母に入れ,バターは横に置

2. パン桶の中放包装機内,選択標準パン,深色,900g,開始パン作り機

3. 抹茶が少量の水化して開

4. パン作り機完成第二次速搅,入発発酵時に面包を取り出 (この時パネル表示1:36),パン作り機停止

Steps 5 to 8

5. 1/3面粉を取り出し抹茶粉加入揉均

6. 面粉の中包機置,油紙で隔離

7. 開始パン作機に入発酵し, 第三回混ぜ排気前に緑面粉を取り出し, (この時パネル表示1:17),白面粉は排気後取り出し,休止パン作機 (この時パネル表示1:16)

8. 緑面粉は5割に,白面粉は10割に

Steps 9 to 12

9. 成長擦条

10. . 拌刀を取り出し,第一層に入れて三白

11. 第2層

12. 第3層

Steps 13 to 16

13. 第4層

14. 第5層

15. スタート機械が引き続き発酵し,中断毎回は延時10分 .

16. 発酵時に面包の発酵状況に基づいて発酵時間を延長するために休止することができる, (私は休止2回した) 8分満たされ,焼き始める

17. パン上色は均一で,皮非常に薄い

便利な料理のヒント

　　水量は麦粉の吸水率に適応増減できる