あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 78g
抹茶粉 7g
卵5個
玉米油 40g
牛乳 40g
白醋数滴
発送した淡クリーム (加糖粉加香草精) 適量
糖粉 55g
白醋数滴

どのように作るか 二色親風クリームケーキブロック

Steps 1 to 4

1. タンパ卵黄分離; 15g糖粉加卵黄, 40g残して加タン;低粉一43g,もう一枚低粉35g+抹茶粉7g .

2. 卵黄加 15g 糖粉均衡; 二回分加玉米油均衡まで完全に融合; 一度に加牛乳均衡 .

3. 卵黄部分均二份に分,それぞれ筛入二份粉類,混合均備用 .

4. タン滴数滴白醋, 打て魚泡状, 二分に加糖粉打って硬い泡立つまで,すなわち提尖角落ない .

Steps 5 to 8

5. 打送したタン1/2加原味糊,1/2加抹茶糊 .

6. 各枚を三次分加えて,上下混ぜ,輪を作れない,さらには消泡 .

7. 二色面糊を交互に任意に焼盤に注ぎ,剃刀で抹平,杖子を2回旋回回して大気泡を排除 .

8. 170°C25min

9. 焼き良後逆扣冷却脱模 .

10. 行 対切,塗り送った良い香 . 麗クリーム,再合上切片 .

11. 各個切刀覚え磨純切刀 .

12.