ずっと手作り揉出手袋膜を試したい,過程の辛さを体験したい,成功の喜びを楽しむ,今日試した一握,私は言う,無限楽しみ,しかし,本当に必要坚持 . 坚持 . 再坚持!

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦パンの粉210g
水 60g
卵 1個
酵母 2.5g
赤糖25g
塩 1g
玉米油 20g
肉松適量

どのように作るか 赤糖全麦肉松パン

Steps 1 to 4

1. 酵母を水で化開,肉松を除くすべての材料混合均等,注入酵母水と均 . .

2. 始める揉面, 手作業揉面は苦しいプロセスで,始まるとても粘 . とても粘 . とても粘, 使用揉む . 摔打方法で揉む .

3. 私 約 50 分 時間 を 費やし , しか 厚膜 揉出し , 手袋膜 は期待しない , なぜ 真心 揉めたくない , また 個人 感 全麦粉 簡単 に 膜 出 ない .

4. 発酵 3 時間ほど , 面粉が二倍大きく , 排気 .

Steps 5 to 8

5. 6 小麦粉 に 分割し,静置 15 分 .

6. . 成面片 , 肉松包み , 巻き .

7. 全部準備烤盤に入れて,オーブンの発酵機能を使用,烤盤下放一碗熱水,二発50分 .

8. 発酵成こんな,表面刷卵液 .

Steps 9 to 12

9. 芝麻洒, オーブンに入 180度, 中層, 15分ほど .

10. 私 この時間設定した20分 , 中途観注意しなかった , ちょっと焼いてしまった .

11.