あなた に 必要 な 事柄

成分

塩卵黄 10個
蓮蓉 150g
中粉 ⁇ 油ピ 80g
豚油 ⁇ 油皮 30g
糖 ⁇ 油ピ 8g
水 ⁇ 油皮 35g
塩 ⁇ 油皮少しずつ
低粉 ⁇ 油餅80g
豚油 ⁇ 油酥 35g
卵黄一
芝麻適量

どのように作るか 蓮丸卵黄酥

Steps 1 to 4

1. 油皮材料混合均等揉めて滑らかに,30分置き .

2. 油酥材料混合均, 水がないのでちょっと難しい混合均, 用圧方法良混合均衡点!混合好分割して10部 .

3. 蓮蓉を10份に分,包塩卵黄 .

4. 油皮包んで油酥...

Steps 5 to 8

5. . 成長舌状

6. 巻き,20分放,また . 成長舌状,巻き,また20分放,

7. そして両側対折 中央へ, . 成 包めることができる蓮蓉 . め子 .

8. 卵黄液 散ら セサミ .

Steps 9 to 12

9. オーブンはその前に既に予熱した 180度, 40分くらい,それぞれオーブンは違った,随時観察し,私の温度と時間は参考だけオー!

10. 出炉なんて!

11. 皮の層次よく...撮影技術悪い...撮影出来ない...

12. 図晒!