酸奶ケーキ

　　ヨーグルト栄養価値が高 , 容易に吸収 , 人に深く好まれ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個 (平均それぞれ50g) 250g
自作ヨーグルト 250g
低筋面粉 65g
トウモロコシ粉25g
白砂糖 80g
塩 1g
レモンジュースまたは白醋少々適量

どのように作るか 酸奶ケーキ

Steps 1 to 4

1. 盆には250g自製ヨーグルト2.加え20g白糖3.卵黄加入ヨーグルト盆4.卵清加入無水無油きれいな盆5.卵清加塩とレモン汁,および三次に合わせて60g白糖加え小曲角になるまで打 6.卵黄液は電動卵打ち機で . 拌均等

2. 筛入粉類 8.電動打卵機で . 拌均等 9.添加 1/3タンク霜, 刮刀で . 拌均等 10.添加残りのタンク霜 . 拌均等 11. . 拌したケーキ糊 12.活底模底部敷油紙または油布,便しく脱模

3. ケーキ糊を模具に入れ,机面上で力震で数時間,震出大気泡14.焼盤に半容量の沸水を加え,または加冷水放烤箱加熱まで水開15.烤箱上火165度,下火190度,予熱烤盤放烤箱最下層,焼網放中下層,模具放焼ネット16.焼成20分の状態17.焼成40分の状態18.焼成50分の状態

4. 焼製60分の状態20.60分後すぐ出炉,模具は机の上で力で数押震下,震出熱気21.少し待った数分,ケーキ周囲と模具は自動的に分離22.脱模後放在焼ネット冷却 23.放冷蔵庫冷蔵後切片

Steps 5 to 8

5. 完成品図

便利な料理のヒント

　　8 生底模,烤箱中下層,隔水水浴法,上火165度,下火190度焼製60分 (それぞれ烤箱属性に応調整温度)