一種類 牛乳香りがいっぱい のトースト , 牛乳 だけでなく , また 加えた淡クリーム , 少し水も加らず , 作り出したトーストは柔らかい . クリーム油が油だので , だからバターを加えない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

淡クリーム 95g
卵液 29g
塩 3.5g
高筋面粉 250g
酵母 2.5g
純牛乳 58g
細砂糖 28g

どのように作るか 淡クリームトース

Steps 1 to 4

1. 淡クリームと牛乳をパンパン桶の中に入れる

2. パン機桶の一角に砂糖を置

3. もう側塩を置

4. 粉粉,上端に酵母を置く

Steps 5 to 8

5. 起動面包機ののと面程序

6. と約30分, と出手袋膜

7. 面包機桶の中に残り , 上に一枚湿布を覆い 発 2.5 倍大きくなり , 約 1 時間 .

8. 面粉を排気を取り出し,平均三枚に分割し,ロール円,覆い保鮮膜,松驰10分 .

Steps 9 to 12

9. . 成円形,巻き上げ

10. 三枚ともこんな操作 , 覆い保鮮膜 ,続け松驰15分 .

11. 松引き後再 . 円形に,再巻き上げ

12. 整形した面粉を450gトース箱に入れて,オーブンに入れて,発酵段を開けて,発酵50分,増えて七八分満

Steps 13 to 16

13. オーブンの事前予熱180度 ,焼 40分 .

14. 焼いたトースが倒れて乾架に置いて 冷えるまで前に切片 .

15.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 各ブランドの粉粉吸水量が異なる,だから牛乳量は粉粉吸水量に依存 ⁇ 2 ⁇ 焼き時間は参考のみ ⁇ 3 ⁇ 健康のために,パンが炉出後すぐ味試しない,最低2時間パンが冷却するまで待つ ⁇